Grosellas

Joyas en racimo

Con su aspecto brillante y su color rojo refulgente, las grosellas son muy llamativas en el estante de frutas. Las grosellas rojas, también conocidas como corinto, crecen en hermosos racimos alargados en la rama. El sabor es intensamente agrio fresco y son crujientes al morderlas.

Disponibilidad

  • Bueno disponible
  • Disponible en
  • Poca disponibilidad
Country Ene. Feb. Mar. Abr. Mayo Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
Países Bajos Países Bajos Available Available Available Low availability Low availability Available Good availability Good availability Available Available Available Available
Chile Chile Low availability Low availability
Portugal Portugal Good availability Good availability Available
                       

Crecimiento y cosecha

Cosechadas manualmente

Los cultivadores de grosellas colocan los arbustos jóvenes bien separados entre sí para que tengan suficiente espacio para crecer. Los cosechadores utilizan un pequeño cuchillo para cortar ramo por ramo. Los cultivadores tienen celdas especiales para almacenar las grosellas en las condiciones adecuadas. De esta manera, la calidad permanece perfecta durante meses y los frutos se transportan a Berries Pride en el embalaje adecuado por pedido.

Posibilidades de empaquetado

¡También hecho a medida!

Para nuestras grosellas ofrecemos un surtido de envases EAT ME. El envase más común es la pequeña bandeja de cartón o plástico de 125 gramos (por bulto de 12 x125 gramos). En ellas las grosellas conservan su jugosidad y calidad de manera óptima.

En un futuro próximo lanzaremos nuestra línea de envasado totalmente duradera. ¿Tiene curiosidad por esta línea de envasado sostenible, o está buscando soluciones a medida? Converse las posibilidades con Sebastiaan van Altena.

Consejos de conservación

Para mantener perfectamente el sabor

  • Transporte: El almacenamiento y transporte refrigerados son esenciales. Las grosellas se conservan mejora a una temperatura de entre 2 º y 4 ˚C.
  • Preferiblemente en la cámara frigorífica de la tienda para mantener mejor la calidad.

Valores nutricionales

Por 100 gramos

Energía: 36 kcal/152 kJ. Grasas: 0,0g. Ácidos grasos saturados 0,0 g. Carbohidratos: 4,4g. Proteínas: 1,1g. Sal: <0,01g. Fibra dietética: 3,4g.
Porcentaje de la ingesta diaria de referencia: Vitamina K 15 % 11 µg. Potasio 15 % 295 mg.

Las grosellas rojas son una fuente de vitamina K: contribuyen a la coagulación normal de la sangre y son fundamentales para la formación y el mantenimiento de huesos fuertes.

4,4g Azúcar
3,4g Fibra
0g Grasas
36 kcal

Recetas

Inspiración y consejos

Son muy preciadas como decoración y son versátiles
Las grosellas, con su fresco sabor agrio y su aspecto decorativo, son muy versátiles. Son muy adecuadas para mermeladas o salsas no muy dulces y maravillosamente frescas en una tarta de queso o en un pastel. Les gusta alegrar una ensalada y también son muy sabrosas en combinación con cuscús o pavo asado. Inspiración para recetas con grosellas: eatme.eu

Sebastiaan van Altena

Comprador de moras & grosellas rojas

“Moras, un producto del que estamos orgullosos”

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