Rote Johannisbeeren

Schmuckstücke vom Strauch

Mit ihrer glänzenden Außenseite und der knallroten Farbe sind Rote Johannisbeeren ein echter Blickfang in jeder Obst- und Gemüseabteilung. Rote Johannisbeeren, oder Garten-Johannisbeeren, wachsen in schönen länglichen Trauben an Zweigen. Der Geschmack ist intensiv frisch-säuerlich und sie haben einen knackigen Biss.

Verfügbarkeit

  • Gut verfügbar
  • Verfügbar
  • Geringe Verfügbarkeit
Country Jan. Feb. Mrt. April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez.
Niederlande Niederlande Available Available Available Low availability Low availability Available Good availability Good availability Available Available Available Available
Chili Chili Low availability Low availability
Portugal Portugal Good availability Good availability Available
                       

Wachstum und Ernte

Handgepflückt

Die Erzeuger der Roten Johannisbeeren stellen die jungen Sträucher ziemlich weit voneinander entfernt auf, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben. Die Mitarbeiter schneiden der Ernte immer eine Rispe mit einem kleinen Messer ab. Die Erzeuger verfügen über spezielle Lagerzellen, um die Roten Johannisbeeren unter den richtigen Bedingungen zu lagern. So bleibt die Qualität monatelang perfekt, und die Beeren werden auf Bestellung in der richtigen Verpackung zu Berries Pride transportiert.

Verpackungs-möglichkeiten

Auch maßgefertigt

Für unsere Roten Johannisbeeren bieten wir ein Sortiment von EAT ME-Verpackungen an. Die am häufigsten verwendete Verpackung ist die Pappschale à 125 g oder die Kunststoffschale à 125 g (12 x 125 g pro Kollo) Die Roten Johannisbeeren behalten damit optimal ihre Saftigkeit und Qualität.

In Kürze wird unsere vollständig nachhaltige Verpackungslinie auf den Markt eingeführt. Sind Sie gespannt auf diese nachhaltige Verpackungslinie oder suchen Sie maßgefertigte Lösungen? Besprechen Sie sie mit Sebastian von Altena.

Lagerung

Für den optimalen Geschmackserhalt

  • Transport: Gekühlt transportieren und lagern Rote Johannisbeeren bevorzugen eine Temperatur zwischen 2 und 4 °C.
  • Im Kühlregal in den Geschäften erhalten Sie die Qualität am besten.

Nährwert

Je 100 Gramm

Energie: 36 kcal/152 kJ. Fette: 0,0 g. gesättigte Fettsäuren: 0,0 g. Kohlenhydrate 4,4 g. Eiweiß: 1,1g. Salz: 0,01 g. Ballaststoffe: 3,4g.
Prozentsatz der täglichen Referenzaufnahme: Vitamin K 15 % 11 µg. Kalium 15 % 295 mg

Rote Johannisbeeren sind eine Quelle von Vitamin K: Sie tragen zur normalen Blutgerinnung bei und unterstützen die Bildung und Erhaltung starker Knochen.

36 kcal
0 g Fette
3,4g Ballaststoffe
4,4 g Zucker

Rezepte

Inspiration und Tipps

Beliebt, dekorativ und vielseitig
Rote Joahnnisbeeren sind mit ihrem frischen-säuerlichen Geschmack und ihrer dekorativen Optik sehr vielseitig. Sie eignen sich sehr gut für nicht zu süße Marmelade oder Sauce und sind köstlich frisch in Käsekuchen oder auf Kuchen. Sie hellen jeden Salat auf und sind auch in Kombination mit Couscous oder geröstetem Truthahn sehr schmackhaft. Inspiration für Rezepte mit Roten Johannisbeeren: eatme.de.

Sebastiaan van Altena

Einkäufer Brombeeren und Rote Johannisbeeren

“Brombeeren sind die neuen Heidelbeeren!”

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