Rote Johannisbeeren
Schmuckstücke vom Strauch
Mit ihrer glänzenden Außenseite und der knallroten Farbe sind Rote Johannisbeeren ein echter Blickfang in jeder Obst- und Gemüseabteilung. Rote Johannisbeeren, oder Garten-Johannisbeeren, wachsen in schönen länglichen Trauben an Zweigen. Der Geschmack ist intensiv frisch-säuerlich und sie haben einen knackigen Biss.
Verfügbarkeit
- Gut verfügbar
- Verfügbar
- Geringe Verfügbarkeit
| Country | Jan. | Feb. | Mrt. | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sep. | Okt. | Nov. | Dez. |
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| Niederlande Niederlande | Available | Available | Available | Low availability | Low availability | Available | Good availability | Good availability | Available | Available | Available | Available |
| Chili Chili | Low availability | Low availability | ||||||||||
| Portugal Portugal | Good availability | Good availability | Available | |||||||||
Wachstum und Ernte
Handgepflückt
Die Erzeuger der Roten Johannisbeeren stellen die jungen Sträucher ziemlich weit voneinander entfernt auf, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben. Die Mitarbeiter schneiden der Ernte immer eine Rispe mit einem kleinen Messer ab. Die Erzeuger verfügen über spezielle Lagerzellen, um die Roten Johannisbeeren unter den richtigen Bedingungen zu lagern. So bleibt die Qualität monatelang perfekt, und die Beeren werden auf Bestellung in der richtigen Verpackung zu Berries Pride transportiert.
Verpackungs-möglichkeiten
Auch maßgefertigt
Für unsere Roten Johannisbeeren bieten wir ein Sortiment von EAT ME-Verpackungen an. Die am häufigsten verwendete Verpackung ist die Pappschale à 125 g oder die Kunststoffschale à 125 g (12 x 125 g pro Kollo) Die Roten Johannisbeeren behalten damit optimal ihre Saftigkeit und Qualität.
In Kürze wird unsere vollständig nachhaltige Verpackungslinie auf den Markt eingeführt. Sind Sie gespannt auf diese nachhaltige Verpackungslinie oder suchen Sie maßgefertigte Lösungen? Besprechen Sie sie mit Sebastian von Altena.
Rote Johannisbeeren in der Pappschale
Rote Johannisbeeren in der Kunststoffschale
Lagerung
Für den optimalen Geschmackserhalt
- Transport: Gekühlt transportieren und lagern Rote Johannisbeeren bevorzugen eine Temperatur zwischen 2 und 4 °C.
- Im Kühlregal in den Geschäften erhalten Sie die Qualität am besten.
Nährwert
Je 100 Gramm
Energie: 36 kcal/152 kJ. Fette: 0,0 g. gesättigte Fettsäuren: 0,0 g. Kohlenhydrate 4,4 g. Eiweiß: 1,1g. Salz: 0,01 g. Ballaststoffe: 3,4g.
Prozentsatz der täglichen Referenzaufnahme: Vitamin K 15 % 11 µg. Kalium 15 % 295 mg
Rote Johannisbeeren sind eine Quelle von Vitamin K: Sie tragen zur normalen Blutgerinnung bei und unterstützen die Bildung und Erhaltung starker Knochen. Sie enthalten auch Kalium, was für die Muskeln gut ist und zum gesunden Blutdruck beiträgt.
Rezepte
Inspiration und Tipps
Beliebt, dekorativ und vielseitig
Rote Joahnnisbeeren sind mit ihrem frischen-säuerlichen Geschmack und ihrer dekorativen Optik sehr vielseitig. Sie eignen sich sehr gut für nicht zu süße Marmelade oder Sauce und sind köstlich frisch in Käsekuchen oder auf Kuchen. Sie hellen jeden Salat auf und sind auch in Kombination mit Couscous oder geröstetem Truthahn sehr schmackhaft. Inspiration für Rezepte mit Roten Johannisbeeren: eatme.de.
Sebastiaan van Altena
Einkäufer Brombeeren und Rote Johannisbeeren
“Brombeeren sind die neuen Heidelbeeren!”
