Erdbeeren

Kleine Königinnen in jeder Saison

Die Erdbeere ist ein süß schmeckender Klassiker, der fast jeden Verbraucher verführt. Sie tragen ihre Samen außen und haben einen erkennbaren, frischen grünen Kelch. Wir transportieren Erdbeeren das ganze Jahr über aus Ländern aus dem Mittelmeerraum sowie aus den Niederlanden über den Anbau in Gewächshäusern. Unsere kleinen Königinnen sind das ganze Jahr über erhältlich, also nicht nur im Sommer.

Verfügbarkeit

  • Gut verfügbar
  • Verfügbar
  • Geringe Verfügbarkeit
Country Jan. Feb. Mrt. April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez.
Spanien Spanien Available Good availability Good availability Good availability Available Low availability Low availability
Marokko Marokko Available Good availability Available Low availability Low availability
Niederlande Niederlande Low availability Low availability Available Good availability Good availability Good availability Available Good availability Available Good availability Low availability Low availability
Ägypten Ägypten Good availability Available Good availability
                       

Wachstum und Ernte

Handgepflückt

Die Erdbeere gehört ebenso wie die Himbeere zur (großen) Rosenfamilie. Erdbeerpflanzen wachsen durch Ausläufer der Mutterpflanze. Diese Ausläufer bilden dann wieder neue Pflanzen. Nach der Aufzucht werden die Erdbeerpflanzen gepflanzt. Je nach Klima geschieht dies im Freien oder in Gewächshäusern.

Unsere Erdbeeren werden immer vorsichtig von Hand gepflückt. Jede Frucht geht direkt von der Pflanze in die Verbraucherverpackung. Nach der Qualitätsselektion werden die verpackten Erdbeeren ohne Zeitverlust in Transportkisten verpackt und an Berries Pride geliefert.

Verpackungsmöglichkeiten

Auch maßgefertigt

Erdbeeren sind in verschiedenen Verpackungen erhältlich, von 250 bis 1000 Gramm. Die beliebteste Verpackung ist die EAT ME-Pappsteige à 500 Gramm. Diese gibt es pro Kollo à 8 x 500. Darüber hinaus können wir in Abstimmung mit Ihnen maßgefertigte Lösungen zu anderen Verpackungsmöglichkeiten anbieten.

An unseren Verpackungen stellen wir unterschiedliche Rahmenbedingungen. Diese schützen die Produktqualität optimal und sorgen für eine hohe Attraktivität der Verpackung.

Wir suchen die ideale Kombination für den sich verändernden Markt. In Kürze werden wir eine nachhaltige Verpackungslinie für alle Beeren einführen. Bleiben Sie über unseren Newsletter auf dem Laufenden oder kontaktieren Sie für die Möglichkeiten Elwin Boshoven.

Lagerung

Für die leckersten Erdbeeren

  • Gekühlt lagern. Erdbeeren bevorzugen eine Temperatur zwischen 2 und 4 °C.
  • Im Geschäft ist das Kühlregal am besten geeignet.

Nährwert

Je 100 Gramm

Energie: 29 kcal/123 kJ. Fette: 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g. Kohlenhydrate 5,1 g. Eiweiß: 0,7 g. Salz: 0,01 g. Ballaststoffe: 1,1 g. Vitamin C 75 % 60 mg

Erdbeeren sind reich an Vitamin C, was zu einem guten Energiehaushalt in unserem Körper beiträgt. Auch unsere Knochen, Gebiss, Haut und Haare profitieren von ausreichend Vitaminen.

1,1 g Ballaststoffe
0,0 g Fette
5,1 g Zucker
29 kcal

Rezepte

Inspiration und Tipps

Ganz klassisch oder überraschend
Die Erdbeere spielt in zahlreichen Rezepten die Hauptrolle. Diese kleine, süße Sommerkönigin eignet sich als Snack, oder in einer klassischen Kombi mit Eis und Sahne. Es sind auch viele überraschende Geschmackskombinationen möglich. Schon einmal Erdbeeren in einem herzhaften Gericht probiert? Mariniert in altem Balsamico-Essig, in Parmaschinkenröllchen oder mit Thunfischtatar. Lassen Sie sich inspirieren unter: eatme.de.

Elwin Boshoven

Einkäufer Erdbeeren

“Eine perfekte Erdbeere ist eine Frage des Wissens und des Zeitpunkts.”