Frambozen

Fluweelzachte verleiders

De framboos is een sappige roodroze vrucht met een holle kern. In feite bestaan frambozen uit clusters van kleinere vruchtjes, elk met een eetbaar zaadje. Frambozenvariëteiten verschillen in grootte, stevigheid die fluwelig aanvoelt en smaak. Ze smaken van heerlijk lichtzuur tot zoet.

Beschikbaarheid

  • Goed beschikbaar
  • Beschikbaar
  • Kleine beschikbaarheid
Country Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
Spanje Spanje Low availability Available Available Low availability Available Available Low availability Available Low availability Low availability
Marokko Marokko Good availability Good availability Available Available Good availability Low availability Available Available
Portugal Portugal Low availability Low availability Available Available Good availability Available Low availability Low availability Low availability Available Available Available
                       

Groei & oogst

Met de hand geplukt

Frambozen zijn heesterplanten en komen uit de rozenfamilie. De stekken worden geplant in potten. Na twee maanden zijn de planten zo’n anderhalve meter hoog. Een framboos die oranje tot lichtrood kleurt, is geschikt om te oogsten. Dit gebeurt zorgvuldig met de hand. Hoe minder de kwetsbare vrucht wordt aangeraakt, hoe beter voor de kwaliteit. Direct verpakken en koelen is ook essentieel. Na het oogsten worden de frambozen via een optimale supply chain zo snel mogelijk bij Berries Pride aangeleverd.

Verpakkings- mogelijkheden

Ook op maat gemaakt

Frambozen zijn zeer kwetsbaar. Ze verdienen daarom een goed beschermende verpakking die de productkwaliteit optimaal behoudt.

De EAT ME framboos verpakkingen variëren van kartonnen of plastic schaaltjes van 125 gram tot aan hartvormige punnets van 170 gram. Wilt u liever een oplossing op maat? Bespreek de mogelijkheden met Robin Euwe.

Omdat de markt veranderlijk is, zoeken wij continu naar de optimale combinatie. Er komt binnenkort een verduurzaamde verpakkingslijn aan voor al onze bessen. Blijf op de hoogte via onze nieuwsbrief!

Bewaaradvies

Voor optimaal smaakbehoud

  • Transport: Gekoeld bewaren en transporteren is essentieel. Frambozen geven de voorkeur aan een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C.
  • In de winkel is het koelschap de beste plek.

Voedingswaarde

Per 100 gram

Energie: 37 kcal/157kJ. Vetten: 0,3g. verzadigde vetzuren 0,0g. Koolhydraten: 4,5g. Eiwitten: 1,4g. Zout: <0,01g Voedingsvezels: 2,5g. Percentage van de dagelijkse referentie-inname: Vitamine C 40% 32 mg.

Frambozen zijn rijk aan vitamine C, wat bijdraagt aan een goede energiehuishouding in ons lichaam. Ook onze botten, gebit, haar en huid varen wel bij voldoende vitamine C.

37 kcal
0,3g vetten
2,5g vezels
4,5g suiker

Recepten

Inspiratie & tips

Heerlijke combinatie met pure chocolade
De verleidelijk ogende framboos is een gewild ingrediënt in veel desserts. De frisse smaak vormt een lekker contrast met pure chocolade. Ook verrassende combinaties gaan frambozen niet uit de weg. Bijvoorbeeld in een salade met eendenborst. Frambozen vormen een gezonde snack tussendoor en smaken heerlijk in een roze smoothie. Meer inspiratie? Kijk op: eatme.nl 

Robin Euwe

Inkoper Frambozen

“Van een lekkere framboos kun je niet stoppen met eten”

Selecteer een type contactpersoon
Selecteer een onderwerp...