Blauwe bessen

Knapperig populair!

Blauwe bessen zijn al jarenlang in opmars en dat is duidelijk te zien in het fruitschap. Door diverse gezondheidsclaims is de populariteit bij de consument flink toegenomen. Ze smaken friszoet en hebben met een knapperige bite. De kleur is donkerblauw tot paarszwart, met een mat schilletje en transparant vruchtvlees.

Beschikbaarheid

  • Goed beschikbaar
  • Beschikbaar
  • Kleine beschikbaarheid
Country Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
Marokko Marokko Good availability Good availability Good availability Good availability Available
Peru Peru Good availability Available Available Available Good availability Good availability Good availability Good availability
Chili Chili Good availability Good availability
Spanje Spanje Low availability Good availability Good availability Good availability Good availability
Portugal Portugal Low availability Good availability Good availability Good availability Good availability
Zuid-Afrika Zuid-Afrika Good availability Good availability Good availability
Polen Polen Good availability Good availability Available
Oost-Europa Oost-Europa Good availability Good availability Available Available Low availability Low availability
                       

Groei & oogst

Met de hand geplukt

Onze blauwe bessen halen we uit verschillende werelddelen. Het snelst groeien ze in Peru: binnen een jaar na het planten kan er al worden geoogst. In andere werelddelen duurt dat twee tot drie jaar.

De bessenstruik is een plant uit de heidefamilie en kan zo’n twee meter hoog worden. Blauwe bessen groeien in trossen. Het oogsten gebeurt zorgvuldig met de hand. De bessen worden gesorteerd op kwaliteit en grootte. Na het verpakken en koelen, vertrekken de pallets direct naar Berries Pride.

Verpakkings- mogelijkheden

Ook op maat gemaakt

EAT ME is ons bekende premium merk, met een uitgebreid assortiment verpakkingen. De verpakkingen variëren tussen plastic of kartonnen schaaltjes van 125 gram (per collo van 12x 125 gram) tot aan plastic buckets van 500 gram.

Aan iedere verpakking stellen wij verschillende randvoorwaarden. We willen zowel de productkwaliteit als de aantrekkelijkheid en duurzaamheid zo hoog mogelijk houden. Samen ontwikkelen we ook graag een verpakking op maat. Meer weten? Michael Aagaard bespreekt graag de mogelijkheden.

Om in te spelen op de veranderlijke markt, lanceren we binnenkort een verduurzaamde verpakkingslijn voor alle bessen. Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Bewaaradvies

Voor de beste bessensmaak

  • Transport: Gekoeld bewaren en transporteren is essentieel. Blauwe bessen geven de voorkeur aan een temperatuur tussen 2 en 4 ˚C.
  • In de winkel is het koelschap de beste plek.

Voedingswaarde

Per 100 gram

Energie: 52 kcal/219kJ. Vetten: 0,0g verzadigde vetzuren 0,0g. Koolhydraten: 11g. Eiwitten: 0,7g. Zout: <0,01g. Voedingsvezels: 2,4g. Percentage van de dagelijkse referentie-inname: Vitamine K 26% 19,3µg.

Blauwe bessen zijn een bron van vitamine K: draagt bij tot een normale bloedstolling en ondersteunt de vorming en instandhouding van sterke botten.

2,4g vezels
0g vetten
10g suikers
52 kcal

Recepten

Inspiratie & tips

Voor ‘t lekkerste ontbijtje
Strooi ze in een yoghurtbowl, een bordje met havermout of een heerlijke smoothie. De bessen zijn ook een geliefd ingrediënt voor cakes en taarten. Zoals een cheesecake of pavlova taart. En als snackje tussendoor uit de hand eten ze ook lekker weg. Kijk voor recepten op: eatme.nl

Michael Aagaard

Inkoper blauwe bessen

“Samen verbinden dat is wat wij doen. Sluit je aan bij ons wereldwijde zachtfruit netwerk”

Talen:
NL, EN en DK
Selecteer een type contactpersoon
Selecteer een onderwerp...